2013. március 17., vasárnap - Nagy Dávid Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Húsvéti gofri

Aki szereti a gofrit, most Húsvétra kipróbálhatja sósan is. Ez a teljfölös-sajtos változat emlékeztet a lángosra, de nem kell keleszteni, olajban sütni, azaz sokkal egyszerűbb - persze ha van gofrisütő kéznél...

Sajtos gofri


A ropogós édes gofrik után Húsvétra egy sós változat.
Aki szereti a lángost, szerintem ezt is szeretni fogja: rengeteg tejfölt és reszelt sajtot lehet ugyanis a tetejére pakolni, akárcsak egy lángosnak…
A tészta nem ragad bele a formába, ha a legelső előtt vékonyan bemargarinozzuk a felfűtött gofrisütőt. Nagyobb csapatnál érdemes két gofrisütőt beszerezni, hogy hamarabb kész legyen.
Hozzávalók:
(Kb. 10-12 darab)

16 dkg vaj vagy margarin
40 dkg liszt
15 dkg reszelt sajt
1,5 dl tejföl
2 (kis) tojás
1 púpos teáskanál sütőpor
1.5 dl tej


A langyosra melegített margarint elkeverem a tojásokkal, majd megpróbálom csomómentesre keverni a több részletben adagolt sütőporral kevert liszttel. Mindezt a legegyszerűbb egy robotgép keverőtáljában véghezvinni.
Hozzászóróm a reszelt sajtot, s a tejföllel, kevés sóval kikeverem. Fokozatosan annyi tejet adok hozzá, hogy leginkább tejföl sűrűségűre emlékeztető masszát kapjak.

A gofrisütőt bemelegítem, vékonyan megkenem margarinnal, és megsütöm a tésztát – szokásosan –.

A kész darabokat rácsra tehetjük hűlni, hogy a távozó gőztől ne legyenek „szottyadtak”.

A gofrikat még több tejföllel és reszelt sajttal is tálalhatjuk, vagy ki ahogyan kéri.

 

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 325, összesen: 851591

  • 2018. augusztus 20., hétfő

    Vajon mindenhol ilyen hosszú ideig kell várni a menyasszonyra? Már órák óta tartott az a feszengés, ami az első rántott csirkecomb és az első kávé köz...
  • 2018. augusztus 19., vasárnap

    Két szülő, négy nagyszülő, nyolc dédszülő, tizenhat ükszülő, harminckét szépszülő – megdöbbentő, de mindannyiunknak ennyi felmenője volt csak a minket...
  • 2018. augusztus 19., vasárnap

    Memoria Sanctorum című sorozatunk következő részében Szent Isvánról, államalapító királyunkról emlékezünk meg.
  • 2018. augusztus 17., péntek

    „Én az Úr vagyok, a te Istened…” 2Móz 20, 2
  • 2018. augusztus 16., csütörtök

    Mi sülhet ki egy olyan filmből, ahol a festőből rendező lesz, egy koreográfus úgy dönt, hogy létrehoz egy furcsa társulatot, és a főszereplő meghal, m...
  • 2018. augusztus 16., csütörtök

    Idén tizenkettedik alkalommal rendezik meg a felekezet- és nemzetközi Balaton-NET találkozót. Sokszínű, mindenkihez szóló programok mutatják meg az eg...
  • 2018. augusztus 15., szerda

    Egyháztól idegen, ateista kamaszok térnek meg és válnak gyülekezeteink aktív tagjaivá. Erre a csodára ember nem képes. A REFISZ nyári táborában több s...
  • 2018. augusztus 14., kedd

    Mikroszkóp alá helyezni egy ízeltlábút, gyönyörködni a kevésbé népszerű teremtményekben, és amint észrevettük, milyen szépség rejtezik világunkban, az...
  • 2018. augusztus 13., hétfő

    Gyanútlanul, rekkenő hőségben indultam a találkozóra. Mintha éreztem volna a vihar szelét, mégis, volt bennem halvány remény, talán nem ázom el. Téved...
  • 2018. augusztus 12., vasárnap

    Hedyt 2013-ban ismertem meg, Los Angelesben él, Szegedről ment ki még a hetvenes években az Egyesült Államokba. Néhány héttel ezelőtt, amikor újra itt...