Időzóna: UTC + 1 óra




Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 99 hozzászólás ]  Oldal Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Következő
 

Szerző Üzenet
HozzászólásElküldve: 2009. jan. 31., szombat 16:40 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. szept. 01., péntek 19:22
Hozzászólások: 4328
A legegyszerűbb kenyér recept két keverős kenyérsütőgéphez, könyvből vettem.

Végy 3,2 dl víz és tej keveréket, öntsd az üst aljába hidegen, ahogy a csapból jön. Fél dl, vagy max. 1 dl tej kell csak bele. Végy 65 dkg sima lisztet, öntsd rá a folyadékra. A lisztben alakíts ki kis gödröket a további hozzávalókhoz. Ez azért kell, mert bár össze fognak keveredni az alkotórészek, de például a tömény sónak nem szabad közvetlenül ráborulnia az élesztőre, mert akkor nem éleszt.

Kell hozzá adni 3 evőkanál napraforgó olajat, 1,66 evőkanál cukrot, vagyis egy egész kétharmad kanalat, meg egy evőkanál sót. Ezt a hozzáadott 15 ml-es, és 5 ml-es műanyag kanállal kell adagolni. Bele kell morzsolni a saját kis liszt gödrébe 25 gramm, vagyis 2 és fél dkg élesztőt.

Ez egy közepes méretű, 1 kg-os fehár kenyér lesz. Normál program, közepes méret, és közepes sötétségű szín a beállítása. Összesen 3 óra 18 perc a dagasztás, kelesztés, sütés ideje, de ez gépenként változhat.

Én ezt úgy javítom fel, hogy az elején teszek bele még kb 1 evőkanál sikért, mert így szebb, jobb az álaga. Ha kicsit rusztikusabbat akarunk, akkor a lisztbe bele kerül 50 dkg fehér liszt, és 15 dkg Graham liszt, így jön ki a 65 dkg.

Jó étvágyat! :)


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. jan. 31., szombat 19:46 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
Rosta, köszi a receptet!


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. jan. 31., szombat 22:33 
Bentlakó
Offline

Csatlakozott: 2007. okt. 25., csütörtök 20:49
Hozzászólások: 1814
rosta írta:
A legegyszerűbb kenyér recept két keverős kenyérsütőgéphez, könyvből vettem.

Végy 3,2 dl víz és tej keveréket, öntsd az üst aljába hidegen, ahogy a csapból jön. Fél dl, vagy max. 1 dl tej kell csak bele. Végy 65 dkg sima lisztet, öntsd rá a folyadékra. A lisztben alakíts ki kis gödröket a további hozzávalókhoz. Ez azért kell, mert bár össze fognak keveredni az alkotórészek, de például a tömény sónak nem szabad közvetlenül ráborulnia az élesztőre, mert akkor nem éleszt.

Kell hozzá adni 3 evőkanál napraforgó olajat, 1,66 evőkanál cukrot, vagyis egy egész kétharmad kanalat, meg egy evőkanál sót. Ezt a hozzáadott 15 ml-es, és 5 ml-es műanyag kanállal kell adagolni. Bele kell morzsolni a saját kis liszt gödrébe 25 gramm, vagyis 2 és fél dkg élesztőt.

Ez egy közepes méretű, 1 kg-os fehár kenyér lesz. Normál program, közepes méret, és közepes sötétségű szín a beállítása. Összesen 3 óra 18 perc a dagasztás, kelesztés, sütés ideje, de ez gépenként változhat.

Én ezt úgy javítom fel, hogy az elején teszek bele még kb 1 evőkanál sikért, mert így szebb, jobb az álaga. Ha kicsit rusztikusabbat akarunk, akkor a lisztbe bele kerül 50 dkg fehér liszt, és 15 dkg Graham liszt, így jön ki a 65 dkg.

Jó étvágyat! :)




-Szia Rosta !

Hogy Te mi mindent tudsz ? ! :) - Vigyázz ! Kipróbálom ! :wink:

L.


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 01., vasárnap 11:02 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. szept. 01., péntek 19:22
Hozzászólások: 4328
Naponta csináljuk ezt a fajta kenyeret a gyerekekkel felváltva, szóval nyugodtan... :)


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 02., hétfő 16:37 
Bentlakó
Offline

Csatlakozott: 2006. okt. 29., vasárnap 16:25
Hozzászólások: 2935
Tartózkodási hely: bp
ERIKA......

BOCSÁNAT, de nincs netünk, most a melóbol írok.
Amint megoldódik a probléma, Ági írja a szuper recepteket....
:-)

Még egyszer BOCSÁNAT!

_________________
Békesség Istentől


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 02., hétfő 17:33 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
Semmi baj, nem sürgős. :D
Nekem is beteg volt a gépem most sokáig, úgyhogy részvétem. :(


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 02., hétfő 20:50 
Bentlakó
Offline

Csatlakozott: 2006. okt. 29., vasárnap 16:25
Hozzászólások: 2935
Tartózkodási hely: bp
Jó a gép, megcsináltam....
:-)

ez számomra nagy öröm mert technikailag gyenge vagyok

_________________
Békesség Istentől


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 03., kedd 16:07 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
rosta írta:
A legegyszerűbb kenyér recept két keverős kenyérsütőgéphez, könyvből vettem.

Végy 3,2 dl víz és tej keveréket, öntsd az üst aljába hidegen,ahogy a csapból jön. Fél dl, vagy max. 1 dl tej kell csak bele. Végy 65 dkg sima lisztet, öntsd rá a folyadékra. A lisztben alakíts ki kis gödröket a további hozzávalókhoz. Ez azért kell, mert bár össze fognak keveredni az alkotórészek, de például a tömény sónak nem szabad közvetlenül ráborulnia az élesztőre, mert akkor nem éleszt.

Kell hozzá adni 3 evőkanál napraforgó olajat, 1,66 evőkanál cukrot, vagyis egy egész kétharmad kanalat, meg egy evőkanál sót. Ezt a hozzáadott 15 ml-es, és 5 ml-es műanyag kanállal kell adagolni. Bele kell morzsolni a saját kis liszt gödrébe 25 gramm, vagyis 2 és fél dkg élesztőt.

Ez egy közepes méretű, 1 kg-os fehár kenyér lesz. Normál program, közepes méret, és közepes sötétségű szín a beállítása. Összesen 3 óra 18 perc a dagasztás, kelesztés, sütés ideje, de ez gépenként változhat.

Én ezt úgy javítom fel, hogy az elején teszek bele még kb 1 evőkanál sikért, mert így szebb, jobb az álaga. Ha kicsit rusztikusabbat akarunk, akkor a lisztbe bele kerül 50 dkg fehér liszt, és 15 dkg Graham liszt, így jön ki a 65 dkg.

Jó étvágyat! :)



Rosta, most sül a kenyér...azonban volt egy kis gond, mert nálunk a csapból nem víz és tej keverék folyik, de megfej/tet/tük :P


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 03., kedd 16:16 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. szept. 01., péntek 19:22
Hozzászólások: 4328
Elfelejtettem írni, hogy nálunk a tehán rá van kötve a vízvezeték hálózatra... :)

A viccet félretéve, még a kenyér kiszedése lesz egy körülményes, és a forróság miatt veszélyes művelet. Sok ruhával kell megfogni az üst szélét, felfordítva kell kiütögetni belőle a kenyeret. Nem egy egyszerű dolog. Igazi férfimunka!

Ilyenkor derül ki, hogy jó az öreg a háznál... :)


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 04., szerda 09:17 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
Rosta, finom lett a kenyér,köszi. Egy picit talán több lisztet szórtunk bele, mert sűrű lett, de ettől függetlenül jó volt. :)


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 06., péntek 16:16 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
El vagyok kenődve: vettünk pár csomag csirkemellet, most egyet el akartam készíteni....háááááát olyan szaga volt, hogy inkább paprikás krumplit főztem, nehogy már a kórházban kössünk ki!
De mit csináljak a többivel? :roll:


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 06., péntek 16:23 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. okt. 05., csütörtök 20:20
Hozzászólások: 3994
Erika írta:
El vagyok kenődve: vettünk pár csomag csirkemellet, most egyet el akartam készíteni....háááááát olyan szaga volt, hogy inkább paprikás krumplit főztem, nehogy már a kórházban kössünk ki!
De mit csináljak a többivel? :roll:



Vidd vissza Erika, hogy cseréljék ki.


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 06., péntek 16:25 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. aug. 29., kedd 09:37
Hozzászólások: 6079
nem ma vettük, és a csekk, az ki tudja, hol van :(


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 06., péntek 16:32 
Bentlakó
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. okt. 05., csütörtök 20:20
Hozzászólások: 3994
Erika írta:
nem ma vettük, és a csekk, az ki tudja, hol van :(


óó, sajnos több ötletem nincs

én meg felfedeztem, hogy van egy üveg lecsóm.Nagy örömmel elkészítettem
és olyan savanyúúúúúúúúúúúúúúú :cry: , de azért ettem belőle, még holnapra is maradt :?


Vissza a tetejére
 Profil  
 

HozzászólásElküldve: 2009. feb. 08., vasárnap 10:20 
Avatar
Offline

Csatlakozott: 2006. okt. 11., szerda 13:59
Hozzászólások: 496
Tartózkodási hely: Kassa kerülete
Erika írta:
El vagyok kenődve: vettünk pár csomag csirkemellet, most egyet el akartam készíteni....háááááát olyan szaga volt, hogy inkább paprikás krumplit főztem, nehogy már a kórházban kössünk ki!
De mit csináljak a többivel? :roll:


Szerintem be lehetne vinni valami sűrű, fás helyre, erdő(cské)be, ahol pl. a róka rátalál. Legalább az jóllakhat vele.. Ha pedig mégsem, akkor legalább a természetben bomlik szét.

_________________
Én választottalak titeket.. Jn 15,16


Vissza a tetejére
 Profil  
 

Hozzászólások megjelenítése:  Rendezés  
Új téma nyitása Hozzászólás a témához  [ 99 hozzászólás ]  Oldal Előző  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Következő

Időzóna: UTC + 1 óra


Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég


Nem nyithatsz témákat ebben a fórumban.
Nem válaszolhatsz egy témára ebben a fórumban.
Nem szerkesztheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem törölheted a hozzászólásaidat ebben a fórumban.
Nem küldhetsz csatolmányokat ebben a fórumban.

Keresés:
Ugrás:  
cron
Style by phpBB3 styles, zdrowe serce ziola
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Magyar fordítás © Magyar phpBB Közösség