2012. december 12., szerda - Ablonczy Áron Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Téli citruskúra

 

Ugye mindenki szereti a déli gyümölcsöket? Itt egy kis ajánlás, hogy mi mire jó - azon kívűl, hogy finom :)


Elérkezett az évnek az az időszaka, amikor már nem bővelkedünk hazai termesztésű gyümölcsökből. Az alma és körte mellett ilyenkor megtelnek a zöldséges standok a friss déligyümölcsökkel. Az újabb vitaminforrásokat próbáljuk meg beépíteni mindennapi étrendünkbe, így is biztosítva a változatosságot és a vitamin-utánpótlást.


A citromot sokan csak teába keverve használják, legfeljebb a héját süteményekbe, töltelékekbe reszelik. Pedig egy pohár citromos víz kész C-vitamin bomba (10 dkg gyümölcsben 40-50 mg található). A citrom magas rost- és savtartalmának köszönhetően serkenti az emésztést, és erősíti a gyomorfalat.
Bioflavon-tartalma vértisztító hatású, és regenerálja is a véredényeket. Vitaminjai elengedhetetlenek a bőr rugalmasságának megőrzésében. Fogyókúrázók számára pedig jó hír, hogy lugosít, és elősegíti a zsírégetést.

A mandarin magas vitamin- és tápanyagtartalma erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, segít megelőzni a rákos betegségek kialakulását, és alacsony kalóriatartalma miatt közkedvelt diétás gyümölcs. Héja könnyen leválik, és mag nélküli, édes változata kiváló frissítő.
Egészségügyi szempontból jelentős szerepet tölt be a vérrögképződés, a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozásában, ezenkívül idegnyugtató és baktériumölő hatású gyümölcs.

A narancs édes ízének köszönhetően talán a összes citrusfajta közül a legnépszerűbb. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma roborálja a szervezetet influenza vagy fogyókúra esetén, illatos héja pedig a gasztronómia fontos alapanyaga. A narancs számos antioxidánst tartalmaz, ezért jelentős szerepet tulajdonítanak neki a rákellenes harcban.
Nyugtatja az idegrendszert, előnyös hatással van a szívre és a keringési betegségekre (trombózis, szív- és érrendszeri panaszok, magas vérnyomás). Erős vírus- és baktériumölő hatása révén enyhíti az influenzás tüneteket,

A garpefruirt kissé fanyar, kesernyés gyümölcs magas C-vitamin tartalma miatt hazánkban is gyorsan közkedvelt gyümölccsé vált, hiszen már napi egy grapefruit elfogyasztása fedezi egy felnőtt ember napi C-vitamin szükségletét, ezenkívül előnyös hatással van az emésztésre, és kiváló zsírégető.
Érdemes szót ejteni a magjából készült olajról, amely hatékony vírus- és gombaölő. Klinikai vizsgálatok szerint 800 vírus és baktérium, valamint több mint 100 gomba ellen nyújt hatékony segítséget.
S bár nem citrusféle, de déligyümölcs, hadd legyen néhány szó a banánról is:

Mivel a banán édes, így bűnös ínyencségként könyveljük el, sokan hizlalónak tartják. Pedig az egyik legegészségesebb gyümölcs, valóságos tápanyagbomba, amely nagyon sok betegségre (és ezek megelőzésére) is gyógyír. Egy közepes banán jelentős kálium- (kb 500 mg), magnézium- (80 mg) és kalciumforrás (140 mg). A gyümölcsök közül legmagasabb a B6 vitamin tartalma.
A-, C-, U- és E vitaminok, vas, mangán, foszfort, réz, jód és egyéb nyomelemek is találhatók benne. Élettani hatásai: többek között kiváló energiaforrás, segít a koncentrálásban, depresszióellenes, nyugtató, optimizálja a gyomor és bélrendszer működését, rákellenes, javítja a látást - és közhittel ellentétben nem hizlal(egy átlagos banán csupán 120 kalória – és magas keményítőtartalma segít a fogyásban!).

S hogy egy recept is legyen a sok jó tanácshoz:

Banános túrótorta

A banános túrótorta sütés nélkül készül, így nagyon egyszerűen megvalósítható. A következő recept cukormentes is, így kicsit kevesebb a kalóriatartalma, mint az általános, krémsajtból készült túrótortáknak.
Hozzávalók:
8 db keksz, 2 ek folyékony méz, 25 dkg Ricotta, 20 dkg krémsajt(zsíros), 2 érett banán, Frissen csavart citromlé, 15 dkg egyéb gyümölcs
Elkészítés:
A kekszeket morzsává daráljuk vagy törjük. Egy lábasban felmelegítjük a mézzel, kevergetjük néhány percig. Amikor a morzsa egyenletesen felszívta a mézet, lehúzzuk a tűzhelyről, és egy kivajazott, kapcsos tortaformába töltjük. Egy kanállal egyenletesen eligazgatjuk, lenyomkodjuk. Hűlni hagyjuk. A banánt pürézzük, majd belecsavarunk egy pici citromlevet. A két krémsajtot elkeverjük a banánpürével, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt. Elkeverjük. A krémsajtos masszát ráöntjük a morzsára, elegyengetjük. Minimum 1-2 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.

 

Fodorné Ablonczy Margit

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 65, összesen: 1098460

  • 2020. augusztus 06., csütörtök

    A lányok, asszonyok régen fonóba jártak, ahol a munkát is el lehetett végezni és közben meg tudtak osztani egymással örömöt, bánatot. Ezt a hagyományt...
  • 2020. augusztus 06., csütörtök

    A vallásos formák és a spontaneitás is helyet kaphatnak az Istennel való kapcsolódásban.
  • 2020. augusztus 04., kedd

    „A jézusi szelíd hatalom nem kívül igáz le, hanem megérint belül és az élet irányába vezet. Boldog, aki elfogadja, szerencsétlen, aki nem él vele."
  • 2020. augusztus 04., kedd

    Középiskolás és egyetemista fiatalok építették fel a semmiből valahol az Alföldön, egy erdő szélén, a rendszerváltás után. Idén nyáron már az ő gyerme...
  • 2020. augusztus 02., vasárnap

    A Balaton-NET idei rendezvényét online tartják meg a járványveszély miatt. Kapocs Attila koordinátorral arról beszélgettünk, hogy mindez milyen kihívá...
  • 2020. július 30., csütörtök

    Nem csak a hivatásukkal és az életvitelükkel járó küzdelmek tehetik magányossá a lelkészeket – legalább ekkora baj, hogy nem mernek nyíltan beszélni e...
  • 2020. július 30., csütörtök

    Újra megnyílnak a RefoRom kapui – a Budapesti Református Cigány Szakkollégium augusztus 12-ig várja azon fiatalok jelentkezését, akik felvételt nyerte...
  • 2020. július 29., szerda

    Az egyetem a nagykőrösi képzési helyen lehetőséget biztosít a párhuzamos képzésekre is, így a jelentkezők hitéleti és világi szakok közül is választha...
  • 2020. július 28., kedd

    Ellis Potter könyve a természeti és természetfeletti világ egymásra találása mellett arról szól, hogyan kapcsolódhat az ember Istenhez.
  • 2020. július 27., hétfő

    Ezzel a címmel hirdette meg rendhagyó nyári dicsőítő iskoláját a Sófár református dicsőítő mozgalom. Olvasási tervek, távolból is elvégezhető interakt...