2013. március 17., vasárnap - Nagy Dávid Nyomtat Elküld Olvasási nézet

Húsvéti gofri

Aki szereti a gofrit, most Húsvétra kipróbálhatja sósan is. Ez a teljfölös-sajtos változat emlékeztet a lángosra, de nem kell keleszteni, olajban sütni, azaz sokkal egyszerűbb - persze ha van gofrisütő kéznél...

Sajtos gofri


A ropogós édes gofrik után Húsvétra egy sós változat.
Aki szereti a lángost, szerintem ezt is szeretni fogja: rengeteg tejfölt és reszelt sajtot lehet ugyanis a tetejére pakolni, akárcsak egy lángosnak…
A tészta nem ragad bele a formába, ha a legelső előtt vékonyan bemargarinozzuk a felfűtött gofrisütőt. Nagyobb csapatnál érdemes két gofrisütőt beszerezni, hogy hamarabb kész legyen.
Hozzávalók:
(Kb. 10-12 darab)

16 dkg vaj vagy margarin
40 dkg liszt
15 dkg reszelt sajt
1,5 dl tejföl
2 (kis) tojás
1 púpos teáskanál sütőpor
1.5 dl tej


A langyosra melegített margarint elkeverem a tojásokkal, majd megpróbálom csomómentesre keverni a több részletben adagolt sütőporral kevert liszttel. Mindezt a legegyszerűbb egy robotgép keverőtáljában véghezvinni.
Hozzászóróm a reszelt sajtot, s a tejföllel, kevés sóval kikeverem. Fokozatosan annyi tejet adok hozzá, hogy leginkább tejföl sűrűségűre emlékeztető masszát kapjak.

A gofrisütőt bemelegítem, vékonyan megkenem margarinnal, és megsütöm a tésztát – szokásosan –.

A kész darabokat rácsra tehetjük hűlni, hogy a távozó gőztől ne legyenek „szottyadtak”.

A gofrikat még több tejföllel és reszelt sajttal is tálalhatjuk, vagy ki ahogyan kéri.

 

Copyright © 2008 Parókia Portál, Minden jog fentartva.

Impresszum / Kapcsolat

Látogatók ma: 260, összesen: 1654748

  • 2025. október 29., szerda

    Hányféle arca van a gonosznak a gyerekirodalomban? Berg Judittal és Harmath Artemisszel mesékről, könyvekről és kortárs jelenségekről beszélgettünk.
  • 2025. október 29., szerda

    Bemutatták a Reménytövis kortárs keresztény versantológiát a budapesti Ráday Házban.
  • 2025. október 27., hétfő

    Gondolatok Eugene H. Peterson Kitartó követés című könyve kapcsán
  • 2025. október 27., hétfő

    Elindult a Honvédelmi Minisztérium Protestáns Tábori Lelkészi Szolgálat honlapja, a ptlsz.hu.
  • 2025. október 26., vasárnap

    A fodrász székében megérkezhetsz önmagad legjobb változatához. Ha hagyod. Békei-Varga Anita fodrásszal beszélgettünk.
  • 2025. október 23., csütörtök

    A jobbára halk szavú költő szinte kiált a bűn és a gyász felett; a halál árnyékában pedig hangot ad félelmének, megtört hitének is.
  • 2025. október 22., szerda

    Egy dunamelléki református lelkész fia, akit vélhetőleg egy szovjet katona lőtt fejbe 1956-ban. Ismerjék meg Okos Pál eddig fel nem dolgozott történet...
  • 2025. október 21., kedd

    Hálaadó istentiszteleten ünnepelték a váchartyáni reformátusok templomuk 240 éves fennállását.
  • 2025. október 19., vasárnap

    Megjelent Visky András friss regénye, az Illegalisták. Újabb lehetőség, hogy gyógyuljon a közösségi emlékezetünk. Légszomjregény. Visky Andrással besz...
  • 2025. október 17., péntek

    A szegénység elleni küzdelem világnapján, október 17-én indítja el hatodszor a Magyar Református Szeretetszolgálat a Karácsonyi álom programot.